Stručnjaci upozoravaju da određene namirnice mogu povećati rizik od problema s vidom, uključujući senilnu makularnu degeneraciju (AMD), vodeći uzrok propadanja vida u Velikoj Britaniji. Liječnik dr. Chris Steele istaknuo je da je ova bolest, koja pogađa središnji dio vida, često nepoznata široj javnosti unatoč tome što pogađa više od 600.000 ljudi.

Nedavna analiza tvrtke Overnight Glasses pokazala je kako prehrana bogata određenim namirnicama, od kojih neke jedemo gotovo svaki dan, može povećati rizik od AMD-a i drugih problema s mrežnicom.

Bijeli kruh ima visok glikemijski indeks (GI 70) i visok udio natrija (490 miligrama na 100 grama), što može povećati rizik od AMD-a. Slično tome, prženi krumpirići (GI 75), bogati mastima i solju, povezani su s povećanom učestalošću teških oblika AMD-a.

"Česta konzumacija ove hrane može doprinijeti problemima s vidom"
Osim bijelog kruha i prženih krumpirića, listići od sira sadrže velike količine natrija (oko 1.265 miligrama na 100 grama), što može pridonijeti visokom krvnom tlaku i hipertenzivnoj retinopatiji, stanju koje oštećuje krvne žile mrežnice, piše Daily Express.

Slično tome, slanina, koja spada među najslanije prerađene mesne proizvode, može oslabiti mrežničke arterije i dugoročno dovesti do zamagljenog ili oslabljenog vida.

Također, iako se često smatraju zdravom opcijom, rižini keksi imaju izrazito visok glikemijski indeks, čak i viši od bijelog šećera. Nagli skokovi šećera u krvi mogu dugoročno oštetiti krvne žile mrežnice, povećavajući rizik od dijabetičke retinopatije i AMD-a, osobito kod osoba s dijabetesom.

Gidon Sadovsky, osnivač Overnight Glasses, savjetuje umjerenost i zaključuje: "Povremena konzumacija ovih namirnica vjerojatno neće odmah naštetiti, ali dugoročno česta konzumacija može doprinijeti problemima s vidom. Uravnotežena prehrana bogata voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama ključna je za zdravlje očiju."